{"title":"Quesos con Historia","description":"\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"496\"\u003e\u003cem\u003eQuesos nacionales e internacionales elegidos por su procedencia, métodos de elaboración y perfil distintivo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuna-queso-de-oveja-anejo","title":"Cuña Queso de Oveja Añejo","description":"\u003cp\u003eDesde la prestigiosa Casona de los Pisones, presentamos nuestro\u003cstrong\u003e Queso de Oveja\u003c\/strong\u003e Artesano Añejo, elaborado con leche cruda de ovejas de Burgos. Este queso añejo, con entre dos y cuatro años de curación, es la culminación de la tradición quesera artesanal, ofreciendo un sabor robusto y auténtico que cautiva los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso comienza con la cuidadosa selección de leche cruda de ovejas de Burgos, una materia prima que aporta riqueza y complejidad a nuestro queso. La Casona de los Pisones, con su compromiso con la calidad, garantiza que cada etapa de la producción refleje la excelencia en la elaboración artesanal de quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl queso de oveja añejo se distingue por su prolongada maduración, que oscila entre dos y cuatro años. Este período de curación contribuye a un sabor fuerte e intenso que se desarrolla de manera prolongada y persistente en el paladar. Cada bocado es una experiencia sensorial que revela capas de complejidad y matices, reflejando la maestría en la artesanía quesera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl carácter distintivo de nuestro queso de oveja añejo se manifiesta en su tono picante, un toque que agrega un emocionante contraste al perfil de sabores. Esta característica lo convierte en una elección apreciada por los amantes de quesos con carácter y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un peso aproximado de 250-300 gramos, cada porción de nuestro queso añejo representa la calidad y el cuidado artesanal que caracteriza a La Casona de los Pisones. Ya sea como protagonista en una tabla de quesos o como acompañamiento culinario, este queso añejo de oveja ofrece una experiencia gastronómica excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, el Queso de Oveja Añejo de la Casona de los Pisones es una joya culinaria que destaca por su sabor robusto y auténtico. Descubre la riqueza de la tradición quesera artesanal en cada bocado y sumérgete en la excelencia de un queso añejo que refleja la pasión por la calidad y la autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_3_tb_body  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp class=\"titulo_recetas_producto\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eIngredientes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eLeche de Oveja, fermentos lácteos, cuajo, sal y conservadores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_4_tb_body  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp class=\"titulo_recetas_producto\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eConservación \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eConservar en frío. Atemperar antes de consumir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi tiene alguna duda a la hora de comprar \u003cstrong\u003eQueso de Oveja Añejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e Ficha Técnica:\nFormato Botella: Gramos\nBodega Productor: Despensa Pison\nTipo de Vino: Gourmet","brand":"Despensa Pison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084437332040,"sku":"QUESO-DE-OVEJA-AÑEJO","price":295.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/ChatGPTImage2jun2026_17_24_42.png?v=1780442712"},{"product_id":"cuna-de-queso-de-vaca-curado","title":"Cuña de Queso de Vaca Curado","description":"\u003cp\u003eSumérgete en el exquisito mundo del \u003cstrong\u003eQueso de Vaca Curado\u003c\/strong\u003e, una obra maestra de la \u003cstrong\u003eQuesería Valle del Ciloria,\u003c\/strong\u003e ubicada en la pintoresca región este de La Rioja. Este queso artesano, elaborado con un compromiso inquebrantable con la calidad y la tradición, es un tributo a la maestría quesera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza de nuestro queso es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración. Comenzamos con la más pura leche de vaca pasteurizada, seleccionada cuidadosamente para garantizar la frescura y la calidad. A esta leche se le añaden únicamente fermentos lácticos, cuajo y sal, siguiendo una receta tradicional que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. Este enfoque artesanal asegura que cada queso sea una expresión genuina del sabor y la textura que solo se pueden lograr a través de métodos de producción auténticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa curación es una etapa crucial en la creación de nuestro queso. Durante un periodo de \u003cstrong\u003ehasta 4 meses\u003c\/strong\u003e, el queso se somete a un proceso cuidadoso que realza su sabor y aroma. Este tiempo permite que el queso desarrolle un perfil de sabor rico e intenso, con notas profundas que deleitan el paladar. El resultado es un queso con una personalidad única, una textura firme y un gusto que perdura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde una perspectiva nutricional, nuestro \u003cstrong\u003eQueso de Vaca Curado\u003c\/strong\u003e es tanto indulgente como nutritivo. Cada 100g aporta un valor energético de 430 Kcal\/1800 KJ, con un alto contenido de grasas totales de 38g, de las cuales 26,4g son grasas saturadas. A pesar de su rico perfil de grasa, el queso mantiene un bajo nivel de hidratos de carbono, con solo 1,5g, todos ellos provenientes de azúcares. Además, es una excelente fuente de proteínas, con 26g por cada 100g, y contiene 1,3g de sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para disfrutar en una tabla de quesos, como aperitivo, o para realzar tus platos favoritos, nuestro \u003cstrong\u003eQueso de Vaca Curad\u003c\/strong\u003eo es más que un alimento; es una experiencia sensorial que te transporta al corazón de La Rioja. Te invitamos a saborear cada bocado de este queso excepcional, un homenaje a la tradición, la artesanía y el sabor auténtico.\u003c\/p\u003e Ficha Técnica:\nFormato Botella: Gramos\nBodega Productor: Despensa Pison\nTipo de Vino: Gourmet","brand":"Despensa Pison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084437364808,"sku":"QUESO-DE-VACA-CURADO","price":365.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/ChatGPTImage2jun2026_17_21_31.png?v=1780442505"},{"product_id":"cuna-de-queso-de-cabra-semicurado","title":"Cuña de Queso de Cabra Semicurado","description":"\u003cp\u003eDesde la renombrada Casona de los Pisones, presentamos nuestro Queso de Cabra Artesano Semicurado, elaborado con leche cruda de cabra de Burgos. Este queso semicurado, con un periodo de maduración de dos a tres meses, es un testimonio de la excelencia en la producción artesanal de quesos, ofreciendo un perfil suave y delicioso que encanta los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base de este queso se establece con la elección cuidadosa de leche cruda de cabra de Burgos, una materia prima que resalta la calidad y autenticidad de La Casona de los Pisones. La artesanía quesera, con su dedicación a la tradición, se refleja en cada paso del proceso de elaboración, asegurando un producto final que cumple con los más altos estándares de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl queso de cabra semicurado se distingue por su periodo de maduración de dos a tres meses, lo que contribuye a su suavidad característica y sabor equilibrado. Cada porción es una experiencia en la que la textura tierna se combina con un sabor delicioso que evoluciona sutilmente en el paladar. Este queso es la opción ideal para aquellos que buscan una introducción al mundo de los quesos artesanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un peso aproximado de 250-300 gramos, este queso semicurado es versátil en la cocina y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea acompañado de frutas frescas, en tablas de quesos o como ingrediente estelar en diversas recetas, su suavidad y sabor equilibrado lo convierten en un placer para todos los paladares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, el Queso de Cabra Semicurado de la Casona de los Pisones es una expresión refinada de la tradición quesera artesanal. Descubre la suavidad y el sabor equilibrado en cada porción y sumérgete en la excelencia de este queso semicurado que celebra la riqueza de la leche cruda y la maestría en la elaboración de quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_3_tb_body  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp class=\"titulo_recetas_producto\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eIngredientes :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eLeche de Cabra, fermentos lácteos, cuajo, sal y conservadores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_4_tb_body  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp class=\"titulo_recetas_producto\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eConservación :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eConservar en frío. Atemperar antes de consumir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi tiene alguna duda a la hora de comprar \u003c\/span\u003eQueso de Cabra Semicurado \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e Ficha Técnica:\nFormato Botella: Gramos\nBodega Productor: Despensa Pison\nTipo de Vino: Gourmet","brand":"Despensa Pison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084437397576,"sku":"QUESO-DE-OVEJA-SEMICURADO","price":345.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/ChatGPTImage2jun2026_17_18_12.png?v=1780442311"},{"product_id":"queso-parmesano-reggiano","title":"Queso Parmesano Reggiano","description":"\u003cp\u003eQueso duro de maduración prolongada, textura granulosa y sabor intenso, elaborado mediante procesos tradicionales que concentran aromas complejos y persistencia excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096970010696,"sku":"Queso Parmesano Reggiano","price":420.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Parmesano_Reggiano_ebad5634-9792-468f-a3d8-582aed08c277.png?v=1780441460"},{"product_id":"queso-grana-padano","title":"Queso Grana Padano","description":"\u003cp\u003eQueso duro de larga maduración, textura firme y sabor profundo, elaborado para ofrecer notas lácteas concentradas y una estructura granulosa refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096970076232,"sku":"Queso Grana 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personalidad y calidad excepcional en cada bocado\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096970141768,"sku":"Queso Manchego","price":230.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Manchego_Natural_Organico_257b2a2d-1fb8-4671-8017-f96510db524d.png?v=1780441436"},{"product_id":"queso-manchego-natural-organico","title":"Queso Manchego Natural Orgánico","description":"\u003cp\u003eQueso orgánico de oveja, sabor equilibrado y textura firme, elaborado con procesos cuidadosos que preservan su esencia natural auténtica limpia tradicional responsable estable definida honesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096970174536,"sku":"Queso Manchego Natural 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firme y sabor profundo, elaborado con técnicas tradicionales que reflejan autenticidad, personalidad robusta y herencia gastronómica protegida ancestral\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096970960968,"sku":"Queso Idiazabal D.O.P","price":620.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Idiazabal_D.O.P.png?v=1780441441"},{"product_id":"queso-montasio-d-o-p","title":"Queso Montasio D.O.P","description":"\u003cp\u003eQueso versátil de sabor equilibrado y textura firme, maduración controlada que ofrece notas lácteas elegantes, ideal para consumo directo o aplicaciones culinarias refinadas\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096971059272,"sku":"Queso Montasio 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audaces que buscan originalidad y carácter pronunciado\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096971157576,"sku":"Queso Red Dragon","price":420.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Red_Dragon.png?v=1780441461"},{"product_id":"queso-azul-stilton","title":"Queso Azul Stilton","description":"\u003cp\u003eQueso azul de textura firme y vetas pronunciadas, sabor intenso y profundo, elaborado para paladares exigentes que buscan carácter, tradición y elegancia gastronómica\u003c\/p\u003e","brand":"Ingredienta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096971255880,"sku":"Queso Azul Stilton","price":420.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Azul_Stilton.png?v=1780441448"},{"product_id":"queso-gorgonzola-belgioioso","title":"Queso Gorgonzola 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granulada, con notas salinas y umami que elevan cualquier platillo con un toque auténtico y sofisticado.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096973975624,"sku":"Queso Parmigiano Reggiano","price":299.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Parmigiano_Reggiano.png?v=1780441461"},{"product_id":"queso-mozzarella-fresca","title":"Queso Mozzarella Fresca","description":"\u003cp\u003eSuave, elástico y fresco, este queso destaca por su textura jugosa y sabor delicado, ideal para preparaciones ligeras y llenas de frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096974008392,"sku":"Queso Mozzarella 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Title","offer_id":41096974303304,"sku":"Queso Panela","price":89.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Panela_1d1fa535-46ec-45c6-a4c5-2d4449cc3eb1.png?v=1780441457"},{"product_id":"queso-manchego-mexicano","title":"Queso Manchego Mexicano","description":"\u003cp\u003eQueso semiduro de sabor equilibrado y textura firme, ideal para rebanar o fundir, ofreciendo una experiencia versátil y deliciosa en cada uso.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096974336072,"sku":"Queso Manchego Mexicano","price":110.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Manchego_Mexicano.png?v=1780441442"},{"product_id":"queso-cheddar","title":"Queso Cheddar","description":"\u003cp\u003eIntenso, cremoso y ligeramente ácido, este queso aporta un sabor fuerte y distintivo que realza cualquier platillo con carácter y personalidad.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096974368840,"sku":"Queso Cheddar","price":145.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Cheddar_Rojo.png?v=1780441433"},{"product_id":"queso-beaufort-fromi","title":"Queso Beaufort Fromi","description":"\u003cp\u003eQueso de textura firme y sabor complejo, con notas profundas que evolucionan en boca, brindando una experiencia sofisticada y de alta calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096974467144,"sku":"Queso Beaufort Fromi","price":289.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_Beaufort_Fromi.png?v=1780441441"},{"product_id":"queso-abondance-fromi","title":"Queso Abondance Fromi","description":"\u003cp\u003eRico en sabor y de textura firme, este queso 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formato cilíndrico, este queso ofrece una textura firme y cremosa con un sabor equilibrado y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096975188040,"sku":"Queso de Cabra Tipo Rulo Lactography","price":165.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/Queso_de_Cabra_Tipo_Rulo_Lactography.png?v=1780441435"},{"product_id":"queso-de-cabra-ceniza-lactography","title":"Queso de Cabra Ceniza Lactography","description":"\u003cp\u003eCubierto con ceniza, este queso combina una textura suave con un sabor profundo y distintivo que resalta su carácter único.\u003c\/p\u003e","brand":"City Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41096975220808,"sku":"Queso de Cabra Ceniza 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