{"product_id":"vino-tinto-callejo","title":"Vino Tinto Callejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINO TINTO CALLEJO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Callejo\u003c\/strong\u003epertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo con suelos arcilloso-calcáreos y\u003cspan\u003epertenece a la D.O. Ribera del Duero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl invierno de 2013 destaca por la presencia de numerosas precipitaciones en forma de nieve, en los meses de enero y febrero, algo normal en los últimos años. Seguidamente el mes de marzo fue record de precipitaciones, 129l\/m2, nunca alcanzado hasta la fecha. Esto proporciona al suelo del viñedo abundantes reservas hídricas para los meses secos del verano. éste fue caluroso, intercalándose días con bajadas de temperaturas, unido a las reserva de agua del suelo, se traduce en un desarrollo vegetativo Óptimo del viñedo y abundante cosecha. El ciclo del viñedo se retrasa y la vendimia se inicia el 13 de octubre, prolongándose hasta el 24 del mismo mes. Buena maduraciÓn de la uva con excelentes niveles de azúcar, acidez y color, favoreciendo vinos equilibrados y frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentaciÓn de mosto, con levaduras autÓctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producciÓn de este crianza realiza la fermentaciÓn maloláctica en barricas nuevas y el resto en depÓsito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tiene un 14.5% grados de alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir a una temperatura entre 14°C y 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tiene alguna duda a la hora de \u003cstrong\u003ecomprar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVino Tinto Callejo\u003c\/strong\u003e, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.\u003c\/p\u003e Ficha Técnica:\nDenominacion de Origen: D.O. Ribera del Duero\nFormato Botella: cl.\nTipo de Crianza: Crianza\nMeses de Barrica: 12 meses\nGraduacion Alcoholica: 14.5\nVista: En vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios.\nNariz: En nariz resulta muy aromático, primario, con apuntes de fruta roja y negra silvestre, romero, lilas, monte bajo, orégano, canela, notas de confitería.\nBoca: En boca es complejo y estructurado, madera muy integrada, paso muy frutal, ciruela negra y arándanos, finos ahumados, carácter mineral con un persistente final.\nBodega Productor: Felix Callejo\nTipo de Vino: Vino Tinto","brand":"Felix Callejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084444508232,"sku":"VT-CALLEJO","price":615.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/1544791751.jpg?v=1776296485","url":"https:\/\/colmadodeultramar.mx\/products\/vino-tinto-callejo","provider":"Colmado de Ultramar","version":"1.0","type":"link"}