{"product_id":"vino-tinto-pago-de-los-capellanes-pago-el-nogal","title":"Vino Tinto Pago de Los Capellanes Pago El Nogal","description":"\u003cp\u003eVINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal está elaborada con 100% Tinta fina y pertenece a la D.O. Ribera del Duero. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parcela donde se cultiva este vino tiene un rendimiento Inferior a 4000 kg\/ha Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática, se realizó una pre-fermentación a baja temperatura (14 ºC) durante seis días. Posteriormente, se controló la fermentación alcohólica con  levadura autóctona, a 26 grados y se sobre-encuba hasta un total de 28 días. Tuvo una Fermentación Maloláctica Lenta y reposada sin adicción de bacterias, a 22º durante 20 días. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal tuvo una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble.Después de su crianza se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar. Por sus características, se hace imprescindible su decantación, recomendando un mínimo de 6 horas antes de su degustación. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMARIDAJE DEL VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL:  Está especialmente recomendado para acompañas a todo tipo de carnes, foie o pates...  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA DE CATA DEL VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVista: Guinda picota intenso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz: Aroma de intensidad correcta, con recuerdos de cerezas en licor y un toque mineral (grafito), con una madera bien integrada que no molesta en absoluto \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, con buena frutosidad y un final con un punto de tanicidad pero que resulta agradable \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraduación Alcohólica de El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal : 14.00% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tiene alguna duda a la hora de \u003cstrong\u003ecomprar VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda online de venta de vino y bebidas alcohólicas, póngase en contacto con nuestro sumiller. \u003c\/p\u003e Ficha Técnica:\nDenominacion de Origen: D.O. Ribera del Duero\nFormato Botella: cl.\nTipo de Crianza: Reserva\nMeses de Barrica: 22 meses\nGraduacion Alcoholica: 14\nPuntos Parker: 88\nPuntos Peñin: 92\nBodega Productor: Pago de los Capellanes\nTipo de Vino: Vino Tinto","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084437987400,"sku":"CAPELLANESPA","price":1009.39,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/5665\/2360\/files\/vino-tinto-pago-de-los-capellanes-pago-el-nogal-vinopremier.jpg?v=1776296304","url":"https:\/\/colmadodeultramar.mx\/products\/vino-tinto-pago-de-los-capellanes-pago-el-nogal","provider":"Colmado de Ultramar","version":"1.0","type":"link"}